Endlich Kuchenzeit / Mein liebstes Apfelkuchen-Rezept



Wenn eines Kindheitserinnerungen weckt, dann der Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen. Meine Mutter machte ihn früher am besten, und zwar nach einem einfachen aber leckeren Rezept. Ich saß auf der Küchenablage, meine Beine baumelten herunter und ich ließ den Kuchen, bis er fertig war, nicht aus den Augen. Dann kam das Backblech rustikal einfach auf den Tisch, Teller und Gabeln wurden im Nu dazugelegt, der Kaffee wurde gekocht und dann saßen wir alle gemütlich am Familientisch. Es blieb nie etwas übrig. Das Kuchenblech war blitzschnell leer und wir grinsten wie die Honigkuchen-Pferde. Das Rezept habe ich für mich etwas abgewandelt, da ich auf Zimt im Apfelkuchen nicht verzichten kann.


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Summer drinks – MOCKTAILS



Wer liebt sie nicht, die warme Jahreszeit? Lange Abende mit Grillfesten oder schöne entspannte Stunden mit Freunden auf dem Balkon sorgen für gute Laune und Spaß im Sommer! Für genau diese tollen Momente habe ich meine drei liebsten ‚Sommer Mocktails’ (alkoholfreie Cocktails) zubereitet. Sie sind nicht nur schön anzuschauen, sondern sind auch noch gesund – und schmecken natürlich großartig!


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Wassermelonen-Salat & wie ich den Sommer so richtig genieße



Barfuß laufen, endloser Sonnenschein und eine leichte, erfrischende Küche - das ist für mich Sommer. Auch wenn das mit dem dauerhaft Barfuß laufen nicht immer klappt, weil ich oft mit dem Auto von A nach B fahren muss, klappen andere Dinge umso besser. Ich bin auf jeden Fall immer auf den Sommer vorbereitet. Macht sich die Sonne breit und steigen die Temperaturen, schalte ich in jeder freien Minute auf Sommer-Modus. Denn man weiß ja nie, wie sich der Sommer hier im Norden so entwickelt. Dafür brauche ich gar nicht viel.


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Smoothie-Bowl: ein köstliches und gesundes Frühstück





Das ganze Jahr habe ich an sie gedacht, ausgeharrt und sehnsüchtig auf SIE gewartet. Denn, werden die Tage wieder länger und strahlt die Sonne schon morgens vom Himmel, ist wieder Beerenzeit. Auf die eine oder andere müssen wir leider noch warten, aber eine Lieblings-Beere wird nach und nach die Nächste ablösen. Für mich definitiv die BESTE Zeit des Jahres. Höchste Zeit nicht nur an ein Lieblings-Outfit für die wärmeren Tage zu denken, sondern sich auch ein paar tolle Rezepte mit den Lieblingsbeeren zurechtzulegen. Wie zum Beispiel eine leckere Smoothie-Bowl. Wie Ihr meine lieblings Smothie-Bowl nachmachen könnt, zeige ich Euch im folgenden Beitrag:



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