Summer drinks – MOCKTAILS



Wer liebt sie nicht, die warme Jahreszeit? Lange Abende mit Grillfesten oder schöne entspannte Stunden mit Freunden auf dem Balkon sorgen für gute Laune und Spaß im Sommer! Für genau diese tollen Momente habe ich meine drei liebsten ‚Sommer Mocktails’ (alkoholfreie Cocktails) zubereitet. Sie sind nicht nur schön anzuschauen, sondern sind auch noch gesund – und schmecken natürlich großartig!


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Wassermelonen-Salat & wie ich den Sommer so richtig genieße



Barfuß laufen, endloser Sonnenschein und eine leichte, erfrischende Küche - das ist für mich Sommer. Auch wenn das mit dem dauerhaft Barfuß laufen nicht immer klappt, weil ich oft mit dem Auto von A nach B fahren muss, klappen andere Dinge umso besser. Ich bin auf jeden Fall immer auf den Sommer vorbereitet. Macht sich die Sonne breit und steigen die Temperaturen, schalte ich in jeder freien Minute auf Sommer-Modus. Denn man weiß ja nie, wie sich der Sommer hier im Norden so entwickelt. Dafür brauche ich gar nicht viel.


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Smoothie-Bowl: ein köstliches und gesundes Frühstück





Das ganze Jahr habe ich an sie gedacht, ausgeharrt und sehnsüchtig auf SIE gewartet. Denn, werden die Tage wieder länger und strahlt die Sonne schon morgens vom Himmel, ist wieder Beerenzeit. Auf die eine oder andere müssen wir leider noch warten, aber eine Lieblings-Beere wird nach und nach die Nächste ablösen. Für mich definitiv die BESTE Zeit des Jahres. Höchste Zeit nicht nur an ein Lieblings-Outfit für die wärmeren Tage zu denken, sondern sich auch ein paar tolle Rezepte mit den Lieblingsbeeren zurechtzulegen. Wie zum Beispiel eine leckere Smoothie-Bowl. Wie Ihr meine lieblings Smothie-Bowl nachmachen könnt, zeige ich Euch im folgenden Beitrag:



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One Pot Pasta mit Brokkoli, Kohlrabi und Mangold / Alles aus einem Topf



Kochen kostet Zeit, ist nervig und ist unendlich kompliziert? Stimmt……aber nur wenn man es möchte!!! Und da wir ständig die Wahl haben, koche ich am liebsten Dinge, die man so aus dem Handgelenk schütteln kann. Natürlich hat es auch etwas, seine Liebsten am Wochenende mal ausgedehnter zu bekochen. Im Alltag sieht das ganze aber schon anders aus. Jedenfalls hier. Die Zeit ist oft knapp die „to do“-Liste lang und irgendwie ist das Leben zu kurz, um sich ständig viele Gedanken um`s Essen zu machen („kommt das gerade aus meinem Mund?“).


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Veggie-Sushi einfach selber machen



Ganz klar, mit Sushi kann man mir ganz schnell ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sushi ist eines meiner absoluten Lieblings-Gerichte. Unter anderem auch, weil es so unsagbar viele Varianten gibt. Umso glücklicher bin ich, dass auch meine Kinder keine Scheu haben und die kleinen Rollen mit Freude ausprobieren. Meine liebsten Röllchen sind die der einfachen Art. Makis stehen auch bei meinen Kindern hoch im Kurs, sind ganz schnell zubereitet und man braucht nur wenige Zutaten.


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