SUPER FOOD PER CAPELLI LUCENTI! 

L’autunno è arrivato e con esso anche la natura dipinta di luminose tonalità rosse e arancioni! Questi colori intensi decorano non solo gli alberi ma garantiscono anche la varietà dei nostri piatti. Ed ecco che è ancora tempo di zucca. Questa verdura arancione è gustosa e anche sana perché rinforza sia la pelle che i capelli! Per superare in forma e pieni di energia la stagione “buia”, il vostro corpo ha bisogno di un grande supporto in forma di vitamine e minerali.

La zucca è ricca di betacarotene che nel corpo viene trasformato in vitamina A; questa vitamina stimola la crescita dei capelli e rende la chioma morbida e forte. Il betacarotene, un vero e proprio composto magico per i capelli, è contenuto anche nelle carote dal colore autunnale arancione-rossastro, nelle patate dolci e nei peperoni.

Combinato con le verdure verdi, il pieno di vitamine è garantito. Per esempio, i broccoli e gli spinaci, ricchi di vitamina B, contribuiscono alla crescita sana del capello e, grazie al magnesio e al potassio, lo rende più forte. Le noci contengono molto zinco che dona più lucentezza al capello ed evita l’incanutimento precoce.

Con le seguenti ricette fornirete ai vostri capelli, e anche alla vostra pelle, i nutrienti e le vitamine necessari per affrontare bene l’autunno.

Zucca stufata con spinaci e noci 

Ingredienti per 4 persone

  • 1 kg di zucca Hokkaido 3 cucchiai di olio d’oliva Sale e pepe nero appena macinato
  • 2 cucchiaini di miele
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 100 g di spinaci
  • 2 manciate di noci

Preparazione

Preriscaldare il forno a 220°C (ventilato 180°). Eliminare i semi dalla zucca, tagliarla a fette e adagiarla sulla piastra da forno. Aggiungere un po‘ di olio, sale e pepe. Lasciare le fette di zucca nel forno per 40 minuti fino a quando risultano dorate. Far raffreddare brevemente. Pelare e tritare fine lo spicchio d’aglio, quindi mescolarlo con il miele, l’olio d’oliva e l’aceto balsamico. Mettere gli spinaci in una grande scodella e mescolarli con la vinaigrette appena fatta, fino a quando ne saranno ricoperti completamente. Arrostire brevemente le noci senza uso di grasso. Passare le fette di zucca su un grande piatto, aggiungere gli spinaci e cospargerli di noci. Buon appetito!

Frullato verde – Il pieno di vitamine 

Ingredienti

  • 100 g cimedi broccoli
  • 100 g cetriolo
  • ½ mela
  • 1 banana
  • 1 manciata di menta ghiaccio (tritato, a piacere)

Preparazione

Pulire le cime di broccoli e metterle nel frullatore insieme al cetriolo pelato e tagliato a pezzi. Mettere le banane, la mela tagliata in quarti, la menta e il ghiaccio nel frullatore e frullare per circa 2 minuti. Gustatevi questo sano drink!

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