Bio-Erdbeere – Die Beauty-Queen unter den Beeren

Bei der „Fragaria vesca“, wie ihr botanischer Name lautet, handelt es sich um eine mehrjährige Pflanze mit kleinen weißen Blüten und den bekannten roten Früchten, die zur Familie der Rosengewächse gehört.

Schon gewusst? Die roten, saftigen Früchte eigentlich gar keine Beeren, sondern Sammelnussfrüchte. Denn die eigentlichen Früchte sind nicht das rote, aromatische Fruchtfleisch, sondern die kleinen gelben Körner an der Oberfläche der Erdbeeren. Noch erstaunlicher ist die lange Vorgeschichte der roten Beeren: Bereits in der Steinzeit waren Wilderdbeeren ein beliebtes Nahrungsmittel für unsere Vorfahren. 

Der herrlich-süße Duft erinnert uns an einen unbeschwerten Sommertag im Freien und hebt augenblicklich die Stimmung. Doch nicht nur ihr Duft macht sie unvergleichlich – auch ihr Innenleben kann sich sehen lassen: Sie sind gefüllt mit wertvollen Nährstoffen (u.a. Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen, Zink, Kupfer und Phosphor) sowie wichtigen
Ballaststoffen und Vitaminen.

Damit sind die roten Powerbeeren ein gesunder und leichter Snack, der einfach nur Spaß macht! Wusstest du schon, dass die Walderdbeere eine der Früchte mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt ist? Doch abgesehen von ihrem intensiv-fruchtigem Aroma haben Bio-Erdbeerenextrakte noch mehr zu bieten: Sie wirken antimikrobiell, entzündungshemmend und antioxidativ.