frisch geerntete orange und violette moehren auf dunkelgrauem holztisch

Rezepte

Entdecke leckere vegane Rezepte und lass dich inspirieren!

Rezepte: Vegan, regional & saisonal

Brot mit Sauerteig selber backen

Vegane Plätzchen

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Kartoffelklöße

Zwei große porzellanschalen mit lila suppe zwei loeffeln und aufgeschnittenen lila kartoffeln auf dunklem holztisch

Lila Karottensuppe

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Gemüselasagne

Veganes Kürbis-Curry

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Entdecke leckere Rezepte für die kalte Jahreszeit

Vom herbstlichen Risotto bis hin zum weihnachtlichen Menü - hier ist für jeden etwas dabei!

Weihnachtlich gedeckter und dekorierter Tisch, im Hintergrund ein geschmückter Tannenbaum mit Lichterkette

Veganes Last-Minute Weihnachtsmenü

Wir stellen dir heute ein veganes Weihnachtsmenü vor, das sowohl unkompliziert und schnell als auch unglaublich lecker ist.

Lebkuchen-Zimt-Nachtisch im Glas mit Kirschen und Mandelblättchen

Lebkuchen-Zimt-Creme mit Mandeln und Kirschen

Ho, Ho, Ho. Na, habt ihr alles vorbereitet für das Fest? Weihnachten steht kurz bevor und zum Glück bin ich dieses Jahr auch schon früh in Weihnachtsstimmung.

Wirsing-Roulade mit Couscous-Grünkern-Füllung

Nun ist es schon fast so weit, Weihnachten steht vor der Tür. In den letzten Wochen wurde viel vorbereitet, eingepackt, an die Lieben gedacht und so langsam ist es Zeit, besinnlich zu werden und sich etwas zurückzulehnen!

Schichtdessert im Glas mit Deko-Elementen und Tannenzapfen im Hintergrund

Das herrlich „unperfekte“ Weihnachtsfest & mein liebstes Bratapfel-Spekulatius-Dessert!

Ho, Ho, Ho. So langsam rückt das Weihnachtsfest näher und die Planungen für das Fest der Liebe laufen auf Hochtouren.

Martinas Kürbis Risotto-Rezept

Juhuuuuu, endlich wieder Kürbiszeit. Der Sommer war dieses Jahr wirklich genial. Viele schöne Sonnenstunden haben wir hier im Norden genossen.

Lieber süß statt herzhaft?

Egal, was du suchst: Hier werden sowohl die Nachkatzen als auch die Snack-Profis fündig!

Mehrere Holzeimer stehen auf einer Treffe bis oben gefüllt mit Äpfeln

Apfelkuchen mit Streuseln

Wenn eines Kindheitserinnerungen weckt, dann der Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen. Meine Mutter machte ihn früher am besten, und zwar nach einem einfachen aber leckeren Rezept, das ich euch heute zeigen möchte.

Hausgemachte Zartbitterschokolade mit Himbeeren & Chili

Dieses Rezept, welches ich gerade Gästen zum Nachtisch-Cappuccino sehr gerne anbiete, liebt mein Mann ebenso. Und hausgemacht sind die Schokoladen-Sticks einfach nicht zu schlagen.

Zwei Schalen mit Kakaobohnen und Kakaobutter

Hausgemachte weiße Himbeer-Schokoladen-Sticks

Da ich in den nächsten Tagen auch Gäste erwarte, schlage ich gleich zwei Fliegen mit einer Klappe und bereite noch ein paar Schokoladen-Riegel und noch andere Schokolade mit meinen Schokoladen-Formen zu.

Hausgemachte Swirl-Bruchschokolade mit Pistazien, Cranberries & Kakao-Nibs

Er rückt näher, der Valentinstag und mit ihm auch das innerliche Kribbeln, womit man seinen Liebsten oder seine Liebste denn überraschen und verwöhnen könnte.

Veganes Bananen-Nuss-Brot

Wenn du denkst es geht nicht mehr, kommt von irgendwo eine Backform her! Heute gibt es ein trendiges Backrezept aus der lavera-Redaktion.

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